Mondongo's Restaurante, Колумбійський ресторан у Доралі, США
Mondongo's Restaurante це колумбійський ресторан у Доралі, районі округу Маямі-Дейд, де подають страви з регіону Антіокія, як-от однойменна страва мондонго, бандеха паїса, арепас і санкочо. Зал просторий і може вмістити багато гостей, що робить його одним із більших колумбійських закладів у цій місцевості.
Оригінальний ресторан відкрився в Медельїні в 1976 році, а філія в Доралі з'явилася в 2001 році, щоб обслуговувати колумбійську спільноту, яка неухильно зростала в Південній Флориді. Філія в Доралі з'явилася в той час, коли цей район ставав центром колумбійського бізнесу та мешканців.
Страва мондонго, від якої ресторан отримав свою назву, це повільно приготовлене рагу з рубця, яке багато колумбійців вважають класичною недільною стравою. Відвідувачі можуть помітити, що багато столів зайняті великими родинами, які ділять страви, що свідчить про те, що це місце слугує місцем зустрічі колумбійської спільноти в Доралі.
Ресторан розташований на головній дорозі в Доралі та має власну парковку, що робить його легко доступним на автомобілі. Обіди в будні зазвичай тихіші, ніж у вихідні, коли родини часто приходять великими групами і очікування може бути довшим.
Ресторан отримав свою назву від однієї з несподіваніших страв меню: мондонго це рагу з рубця, яке вважається делікатесом у Колумбії, але часто дивує відвідувачів, які не знайомі з ним. Замовити його це спосіб спробувати щось, що виходить далеко за межі звичного уявлення про колумбійську кухню як рис і боби.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
