Tandem Piazza del Gesù, Ресторан у Неаполі, Італія
Tandem Piazza del Gesù це ресторан на одній із найгарніших площ Неаполя, який спеціалізується на двох традиційних неаполітанських соусах: рагу та дженовезе. У меню прості страви з цими соусами, приготовані з якісних продуктів і з увагою до справжнього смаку.
Ресторан засновано у 2010 році, а у 2017 році він став першим у Неаполі закладом, повністю присвяченим цим двом соусам рагу. Такий вибір був свідомим кроком, щоб зберегти важливу місцеву кулінарну традицію.
Назва Tandem вказує на два головні соуси цього ресторану: неаполітанське рагу та дженовезе. Відвідувачі можуть побачити, як ці соуси займають центральне місце в місцевому повсякденному житті та святах, збираючи людей за спільною трапезою навколо цих улюблених страв.
Ресторан розташований у центрі площі П'яцца дель Джезу, однієї з головних площ міста, тож дістатися сюди з інших районів Неаполя легко. Тут людно і вдень, і ввечері, тому в години пік можна довго чекати на столик.
Це перший у Неаполі ресторан, який спеціалізується лише на двох соусах, а не пропонує широкий вибір страв. Такий підхід дозволяє кухні витрачати години, а то й більше, на приготування кожного соусу, особливо неаполітанського рагу, яке потребує довгого повільного тушкування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
