Fire Ramen & Izakaya by Menbaka @The Centrepoint, Японський ресторан на Орчард-роуд, Сінгапур.
Fire Ramen & Izakaya by Menbaka — японський ресторан у The Centrepoint, де подають рамен, приготований вручну, зі свіжою зеленою цибулею та фірмовою олією негі. Сучасний дизайн створює приємну обстановку для справжніх страв із локшини.
Бренд походить з Кіото, де його заснували майстри, які вдосконалювали техніку приготування рамену по всій Японії. Ця спадщина визначає рецепти й методи приготування в сінгапурському закладі й сьогодні.
Кухарі виконують традиційний ритуал вогню: запалюють олію над чашами з раменом, щоб розкрити смак спеціально привезених інгредієнтів з різних регіонів Японії.
Ресторан зручно розташований поруч зі станцією MRT Somerset, тож дістатися громадським транспортом легко. Столик можна забронювати заздалегідь, щоб мати місце в години пік.
Collagen Tonkotsu Fire Ramen вирізняється як фірмова страва, приготована з власною сумішшю олії негі. Домашнє пиво Kyoto Matcha Beer, зроблене з порошку маття Удзі, теж варте спроби.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
