Isolé, Ресторан у Монтреї, Франція
Isolé це ресторан, що займає історичний передміський будинок з кількома з'єднаними кімнатами, розташований у тихому районі Монтреї. Невеликий город оточує терасу та додає розслабленості обідній атмосфері.
Будівля датується часами, коли Монтреї ще був сільськогосподарським селом, перш ніж перетворитися на міське передмістя. Її збереження відображає перехід району від сільської спадщини до сучасного передміського розвитку.
Двоє шеф-кухарів готують, поважаючи місцевих виробників і сезонні ритми, додаючи сучасні підходи до французької кулінарної традиції. Відвідувачі отримують страву, яка ставить сталість у центр уваги, не здаючись повчальною чи нав'язаною.
До ресторану легко дістатися на метро по лінії 9, яка привозить відвідувачів прямо до зупинки Mairie de Montreuil. Варто заздалегідь перевірити години роботи, оскільки час залежить від дня тижня.
Кухня подає незвичні поєднання, як-от аранчіні з водяним крессом, лісовим горіхом і Pecorino Pepato поряд із класичними французькими стравами, як телятина з соусом бланкет. Це поєднання південноіталійських і французьких елементів вирізняється в цьому оточенні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
