Grossi Florentino, Італійський ресторан у Мельбурні, Австралія
Grossi Florentino — італійський ресторан у історичній будівлі на Бурк-стріт, що складається з трьох частин: головної обідньої зали, гриль-зали та бару в підвалі. Кожна частина пропонує свій італійський досвід з власним характером і стилем.
Заклад розпочався як винна крамниця у 1918 році, перш ніж Рінальдо Массоні перетворив його на італійський ресторан у 1928 році. Ця зміна ознаменувала початок довгої традиції як головного місця італійської кухні в Мельбурні.
У Залі фресок представлені великі художні твори із зображенням флорентійських сцен та постатей епохи Відродження з різних періодів італійського мистецтва. Оздоблення відображає італійську спадщину, яка формувала цей заклад з перших днів.
Рекомендується бронювати заздалегідь, оскільки ресторан має вимогу до охайного одягу. Головна обідня зала може вмістити до 210 гостей, тому для великих груп важливо бронювати раніше.
Кажуть, що шеф-кухар тут створив першу в Австралії кассату, хоча оригінальний рецепт використовував інгредієнти, які на той час були заборонені. Ця історія відображає готовність кухні розширювати кулінарні межі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 038 учасників по всьому світу.
