Le Biniou, Креперія у Сен-Мало, Франція.
Le Biniou це креперія на Place de la Croix du Fief у мурах старого міста Сен-Мало. Ресторан подає ситні гречані галети та солодкі крепи у двох окремих залах: одна на рівні вулиці з місцями надворі, інша нагорі зі своїм характером.
Ресторан розташований у середньовічному Сен-Мало, місті, де моряки й торговці збиралися століттями. Його розташування всередині старих фортечних мурів пов'язує його з довгою морською історією, що сформувала це бретонське портове місто.
Місце відображає бретонські харчові традиції через вибір інгредієнтів і способи приготування, які місцеві люди цінують і сьогодні. Ви можете відчути, як гречка й солона карамель на вершковому маслі є основою кулінарного стилю, що визначає цей регіон.
Ресторан розташований у серці старого міста за мурами, і до нього легко дійти пішки, якщо ви досліджуєте цю місцевість. Радимо бронювати заздалегідь, особливо в жваві туристичні сезони, щоб мати вільний столик.
Місце зберігає традиційні бретонські техніки приготування, що передавалися з покоління в покоління, використовуючи методи, які багато сучасних закладів залишили. Ця відданість перевіреному часом приготуванню надає їжі іншого характеру, ніж ви знайдете в сучасних ресторанах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
