Las Cabras, Ресторан і страви на виніс у Палермо В'єхо, Буенос-Айрес, Аргентина
Las Cabras це ресторан і заклад зі стравами на виніс на розі в Палермо В'єхо, де є місця як усередині, так і на вулиці. Меню зосереджено на традиційних аргентинських м'ясних стравах, від окремих шматків до великих тарілок, де поєднано кілька видів м'яса з гриля разом з гарнірами.
Заклад відкрився на початку 2000-х років і приніс нову модель харчування в Палермо В'єхо, поєднавши обслуговування в ресторані з можливістю взяти їжу на виніс. Це зробило традиційне м'ясо з гриля доступнішим для ширшої аудиторії, не лише для тих, хто їв на місці.
Це місце відображає те, як аргентинці ставляться до гриля як до способу приготування їжі та традиції соціального зібрання, що формує прийоми їжі. Відвідувачі помічають цю філософію в кожній страві, що потрапляє на стіл, де приготування м'яса йде за місцевими звичаями, перевіреними часом.
Заклад відчиняється опівдні й працює до пізнього вечора, а на вихідних години роботи довші. Оскільки тут немає системи бронювання, час приходу має значення, і в зайняті періоди можна почекати.
Gran Bife de las Cabras подають на одній дошці з кількома видами м'яса, показуючи, як кухня підходить до подачі різних видів разом. Ця страва втілює аргентинський спосіб поєднувати різні види, а не пропонувати окремі порції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
