The Ravenous Pig, Американський ресторан у Вінтер-Парку, Флорида, США.
The Ravenous Pig — американський ресторан із вугільно-сірими стінами, елементами з грубого дерева та відкритими повітроводами, а за матовим склом видно відкриту кухню. Кухонна зона займає багато місця і дозволяє відвідувачам спостерігати за приготуванням їжі.
Ресторан відкрився у 2007 році під керівництвом рестораторів Джеймса та Джулі Петракіс і став відомим місцем харчування в регіоні. Засновники започаткували новий напрямок вишуканої гастропабної кухні в центральній Флориді.
Ресторан тісно співпрацює з місцевими виробниками, щоб отримувати сезонні інгредієнти для своїх сучасних інтерпретацій американської гастропабної кухні. Ця співпраця з місцевими майстрами формує загальне враження від їжі.
Ресторан має місця як усередині, так і на відкритому повітрі, і працює більшість днів, але час відкриття залежить від дня тижня. У пікові періоди, особливо у вихідні, краще планувати заздалегідь.
Заклад має власну м'ясну крамницю, яка виробляє особливі в'ялені м'ясні продукти та пропонує шматочки свинини з соусом ранчеро й пастрамі з грудинки. Ці домашні продукти роблять його особливим місцем для любителів м'яса.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
