Sri Krishna Bhavan Laggere, Вегетаріанський ресторан у Лаггері, Бангалор, Індія
Sri Krishna Bhavan Laggere — це вегетаріанський ресторан у районі Лаггере на північному заході Бангалора, поруч із автобусною зупинкою Лаггере. Тут подають страви південноіндійської кухні, як-от ідлі, доси, пури та талі, у простій обстановці без зайвих прикрас.
Ресторан є частиною району Лаггере вже багато років, подаючи ту саму південноіндійську вегетаріанську їжу, яку невеликі сімейні заклади пропонують у Бангалорі вже десятиліттями. Його постійна присутність відображає, як такі місця втримуються, поки місто швидко зростає навколо.
Їжа в Sri Krishna Bhavan Laggere показує, як південноіндійська вегетаріанська кухня є частиною щоденної рутини, а не особливою нагодою. Вранці сюди заходять робітники та пасажири, щоб з'їсти теплу тарілку перед початком дня.
Ресторан розташований просто біля автобусної зупинки, тож дістатися сюди легко всім, хто проїжджає повз на громадському транспорті. Найкраще приходити вранці або опівдні, бо багато страв, приготованих на замовлення, розпродують до другої половини дня.
Набір Mini Tiffin об'єднує кілька страв в одну порцію, дотримуючись традиції, пов'язаної з культурою tiffin box, яку робітники в Південній Індії використовували, щоб брати їжу з дому. Саме слово 'tiffin' прийшло в індійський варіант англійської з британського колоніального вжитку і залишилося надовго після закінчення колоніальної епохи.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
