Hyćka Restauracja, ресторан у районі Срудка, Познань, Польща
Hyćka Restauracja займає будівлю колишньої пекарні в Срудці та подає регіональні польські страви за традиційними рецептами Великопольщі з сезонними інгредієнтами. Простір складається з трьох залів приблизно на п'ятдесят місць.
Заклад заснували в червні 2014 року Аліція та Марцін Садовські в історичному приміщенні колишньої пекарні родини Боров'яків. Так це місце продовжує ремісничу традицію району.
Назва походить від hyćka, традиційного сиропу з квітів і плодів бузини, який у Великопольщі готують поколіннями. Ресторан прославляє цю регіональну особливість і в кухні, і у своїй ідентичності.
Простір добре підходить для невеликих груп і приватних зустрічей завдяки гнучкому плануванню. Рекомендується бронювати столик, особливо якщо ви приходите з групою або плануєте особливу подію.
З початку 2017 року кухня пече власний хліб на заквасці за традиційними методами. Ця особливість, зроблена в закладі, стала основою обіду та отримала ширше визнання.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
