Mamama, Бістро-ресторан у Страсбурзі, Франція
Mamama це бістро-ресторан на Rue Sainte-Hélène, де готують традиційні альзаські страви з місцевих інгредієнтів. У меню є тартар з тунця, кальмар і фірмові страви з качки.
Ресторан пов’язаний із гастрономічною спадщиною Страсбурга через місцеві страви, як-от бібелескас, тарт фламбе та Käseknöpfle. Ці страви уособлюють давню кулінарну традицію регіону.
Ресторан стоїть недалеко від собору та поєднує французькі й німецькі кулінарні традиції, що визначають альзаську кухню. Відвідувачі відчувають смаки регіону, які формували це прикордоння.
Ресторан відкритий з вівторка по четвер з 19:00 та з п’ятниці по суботу з 19:00, у вихідні працює довше. Рекомендуємо бронювати столик на вихідні, щоб мати місце.
Вино можна замовити келихами, тож гості можуть скуштувати різні сорти, не беручи цілу пляшку. Сезонне меню поєднує традиційні та сучасні інтерпретації, надаючи класичним стравам нових форм.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
