L'Escale, Ресторан морепродуктів у Онфлері, Франція
L'Escale — ресторан морепродуктів в Онфлері, де щодня готують свіжу рибу та молюсків, зокрема нормандські устриці, гребінці та омарів. Меню змінюється за сезонами і використовує місцеві інгредієнти з регіону Кальвадос.
Ресторан було повністю оновлено у 2017 році, коли шеф-кухар Ентоні Рену взяв на себе керівництво та запровадив нові кулінарні стандарти. Відтоді він став відомим місцем для морепродуктів високої якості в місті.
Ресторан вшановує нормандські традиції через страви, як-от нирки, приготовані за місцевим стилем, і тарілки з морепродуктами, що містять прибережні інгредієнти. Стиль приготування відображає зв'язок із затокою, звідки походить багато інгредієнтів.
Ресторан розташований у старому місті Онфлера, і до нього легко дійти пішки від інших місцевих визначних місць. Рекомендується бронювати столик, особливо на вихідних, щоб гарантувати наявність місця.
Ресторан став відомим завдяки проведенню весільних святкувань і пропонує парам елегантну обстановку для їхнього особливого дня. Ця роль як місця для весіль додає інший вимір його місцю в спільноті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
