Sestogusto Torino, Піцерія в Турині, Італія
Sestogusto Torino це піцерія в Турині, яка готує піцу ручної роботи з ретельно відібраними інгредієнтами від місцевих виробників. Тісто готують за спеціальними методами ферментації, які покращують смак і засвоюваність.
Ресторан відкрився в Турині у 2018 році і приніс нові методи ферментації тіста в місто. Ці підходи до приготування тіста з того часу стали частиною того, як працює місцева піцерія.
Назва вказує на умамі, пікантне смакове відчуття, яке зустрічається в томатах і сирі. Цей зв'язок проявляється в тому, як кожна піца створена, щоб підкреслити ці смаки.
Ресторан розташований у центрі Турина і відкритий більшість днів з різними годинами для обіду та вечері. Його легко знайти, і рекомендується бронювати заздалегідь, щоб гарантувати собі столик.
Фірмова страва під назвою The Shovel включає дві різні піци, подані на одній тарілці. Тісто надзвичайно легке і має текстуру більше схожу на фокаччу, ніж на традиційну піцу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
