Hostellerie du Chapeau Rouge, Ресторан і готель у Діжоні, Франція
Hostellerie du Chapeau Rouge — це ресторан з двома зірками Мішлен і чотиризірковий готель у центрі Діжона, розміщений у відреставрованій будівлі з сучасними номерами та оздоровчими зручностями. Заклад включає ресторан високої кухні, а також хамам і сауну для відпочинку гостей.
Заклад спочатку був приватною резиденцією, перш ніж з часом перетворитися на вишукане місце гостинності. Перетворення зберегло його первісний характер, одночасно впровадивши сучасні зручності та кулінарну досконалість.
Ресторан відзначає кулінарні традиції Бургундії, співпрацюючи з місцевими фермерами та виробниками, які щодня постачають продукти на кухню. Це партнерство формує страви, які ви бачите в меню, і показує, наскільки глибоко заклад пов'язаний зі своїм регіоном.
Готель розташований близько до залізничного вокзалу Діжона, що робить його легкодоступним пішки або за коротку поїздку. Персонал на рецепції може допомогти з напрямками по місту або порадою щодо занять у районі.
Сомельє ресторану, Максим Брюне, отримав титул найкращого молодого сомельє Франції у 2013 році і з того часу створив колекцію вин, що заслуговує на увагу. Його вибір підносить кожну страву і перетворює трапезу на повний сенсорний досвід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
