Sidreria Asgaya, Ресторан у Мадриді, Іспанія
Sidreria Asgaya — ресторан у Мадриді, який спеціалізується на традиційній астурійській кухні та сидрі. Тут затишно, прості меблі, дерев'яні столи та м'яке світло. Готують качопо, місцеві сири та м'ясо на грилі.
Sidreria Asgaya є частиною мадридської гастрономічної сцени вже понад десять років. Спочатку це був маленький сімейний заклад, де ділилися регіональними напоями та рецептами. Традиція астурійської кухні та сидроваріння сягає багатьох поколінь у цьому регіоні Іспанії.
Sidreria Asgaya зберігає традицію астурійського сидру, який протягом поколінь залишається частиною повсякденного життя цього регіону. Тут можна побачити, як сидр наливають з висоти, щоб він наситився повітрям. Цей місцевий звичай перетворює трапезу на соціальну подію.
Краще бронювати заздалегідь, особливо у вихідні та святкові дні, бо тут людно. Приміщення маленьке, столи стоять близько, тож групам варто резервувати місця заздалегідь.
Качопо, класична астурійська страва з сиром і м'ясом, тут особливо улюблена і регулярно отримує похвалу за стабільну якість. Багато відвідувачів кажуть, що ця страва виходить настільки добре, що смакує ідеально щоразу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
