Carrabba's Italian Grill, Американсько-італійський ресторан у Мейконі, США
Carrabba's Italian Grill — це невимушений американсько-італійський ресторан у Мейконі, штат Джорджія. Кухня відкрита до зали, а на дровах готують меню з пастою, м'ясом на грилі та закусками, натхненними італійською кухнею.
Перший заклад відкрився в Х'юстоні, штат Техас, у 1986 році, його заснували Джон Чарльз Каррабба-молодший та його дядько Деміан Мандола. Вони побудували меню на рецептах, які передавалися в їхній сицилійській родині протягом кількох поколінь.
Ресторан бере свою назву безпосередньо від родини-засновниці, і цей особистий відтінок відчувається в меню. Кілька страв названі на честь реальних членів родини, як-от Pollo Rosa Maria, названа на честь тітки одного з засновників.
Ресторан розташований на River Place Drive і приймає відвідувачів без бронювання. У будні зазвичай спокійніше, ніж у вихідні, коли очікування столика може помітно затягнутися.
Хоча мережу заснували в Техасі, її рецепти походять із Сицилії, а не з півночі Італії, що пояснює велику кількість томатів, трав і м'яса на грилі в меню. Chicken Bryan, одна з найпопулярніших страв, насправді названа на честь Браяна, штат Техас, рідного міста одного із засновників.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
