The Diner樂子, Ресторан у селі Луншен, Тайвань
The Diner樂子 — це ресторан у селі Луншен на Тайвані, де подають меню, що поєднує західну кухню з місцевими інгредієнтами. Страви походять як з міжнародних, так і з тайванських кулінарних традицій, що робить меню різноманітним.
Ресторан виріс із фермерської спільноти Луншена, побудувавши свою концепцію навколо продуктів місцевих ферм, які обробляють землю поколіннями. Цей зв'язок із землею сформував те, чим стала кухня.
Назва 樂子 означає «місце радості» китайською, і це відчуття проявляється в тому, як простір облаштовано для спільної їжі. Меню спирається на сусідні ферми, тож те, що потрапляє на стіл, залежить від того, що вирощується в цей момент.
До села Луншен найлегше дістатися автомобілем, оскільки громадський транспорт у цій місцевості обмежений. Бронювання заздалегідь — гарна ідея, адже місця швидко заповнюються, особливо на вихідних.
Меню ресторану не фіксоване за стилем чи походженням, а слідує за тим, що партнерські ферми приносять кожного сезону. Страва, що з'являється одного місяця, може не бути наступного, роблячи кожен візит іншим досвідом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
