Farm, Французький ресторан у Палм-Спрінгз, США
Farm це французький ресторан у Палм-Спрінгз із кількома залами та садовою терасою, наповненою квітами й прованськими прикрасами. Кухня працює на традиційному обладнанні та повністю обходиться без морозильних камер і мікрохвильових печей.
Заклад засновано після того, як власниця Ліз Остойч багато подорожувала південним Провансом, збираючи рецепти та елементи дизайну. Цей досвід став основою для відкриття ресторану та його загальної концепції.
Назва відображає філософію фермерського будинку ресторану, зосереджену на місцевих і сезонних продуктах. Відвідувачі відчувають справжнє французьке сільське життя таким, яким його зустріла власниця під час своїх подорожей південним Провансом.
Ресторан приймає гостей без бронювання на сніданок і обід щодня, тоді як вечеря вимагає бронювання і відбувається лише в окремі вечори. Радимо бронювати вечерю заздалегідь, щоб гарантувати собі столик.
Щоранку кухня готує свіжі джеми та консерви з сезонних фруктів, щоб подавати їх із кавою у френч-пресі та домашньою випічкою. Щоденна практика готування з нуля формує кожну страву, яку подають у ресторані.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
