Al Tazaj, Ресторан у Мецці, Саудівська Аравія
Al Tazaj це ресторан у Мецці, який спеціалізується на курятині на грилі. М'ясо маринують з часником, помідорами, лимоном, імбиром та місцевими спеціями, а потім готують на вугільному вогні.
Ресторан почав працювати в 1989 році на вулиці Al-Aziziyah. Концепція була побудована на свіжій птиці від місцевих постачальників.
Назва ресторану перекладається з арабської як 'свіжий', що відображає саудівські цінності харчування через традиційні методи приготування та вибір інгредієнтів.
Ресторан працює за різним графіком протягом тижня, з різними годинами відкриття в певні дні. Відвідувачам слід очікувати на натовп, особливо в години пік.
Ресторан працює з птицею певного віку, щоб підтримувати стабільну якість м'яса. Такий рівень стандартизації у виборі інгредієнтів є незвичним і відображає відданість точності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
