Ô QG, Ресторан у районі Палюдат, Бордо, Франція
Ô QG це ресторан у районі Палюдат, який спеціалізується на м'ясі на грилі та дичині, приготованих на відкритому вогні. У залі є великий кам'яний камін як центральний елемент і відкрита кухня, де кухарі працюють з місцевими продуктами.
Ресторан відкрився у 2018 році на місці іншого закладу харчування. Ремонт виявив оригінальні кам'яні стіни будівлі та переорієнтував простір на приготування на відкритому вогні.
Ресторан зосереджений на приготуванні на відкритому вогні та спільних трапезах, що відображає те, як люди в Бордо збираються та ділять їжу разом. Відкритий камінь і видиме грилювання створюють атмосферу, де традиційна французька кухня стає частиною соціального єднання.
Обід подають у будні, а вечеря триває до вечора більшість днів. Краще бронювати заздалегідь, особливо у вихідні, коли обслуговування триває довше.
Ресторан розташований у районі, що зазнає змін, з новими культурними проектами поблизу. Розташування вздовж набережної робить його опорною точкою, де традиційне ремесло зустрічається з новою ідентичністю району.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
