Au Brasseur, Ресторан і мікропивоварня у Страсбурзі, Франція.
Au Brasseur це ресторан і мікропивоварня на Rue des Veaux, де поєднують традиційну ельзаську кухню з пивом власного варіння. Пивоварня використовує місцеві інгредієнти та регіональні рецепти для виробництва своїх сортів пива.
Цей заклад засновано 1746 року, і він зберігає свою початкову будову. Пивоварна традиція триває століттями, і тут подають місцеві страви.
У меню є ельзаські класичні страви, як-от тарт фламбе, свиняча рулька з мюнстерським сиром і гратен зі шпецле, приготовані за місцевими рецептами. Ці страви показують, як місцеві кулінарні традиції передаються з покоління в покоління.
Заклад працює щодня та пропонує доступні ціни на їжу й напої. У вихідні години роботи вечірні подовжені, тож відвідувачі можуть завітати в різний час доби.
Відвідувачі можуть спостерігати за пивоварним обладнанням зі свого столика, адже машини видно по всьому залу. Це дає змогу побачити виробництво пива безпосередньо під час їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
