Mania de Churrasco, Ресторан барбекю в Південній зоні Ріо-де-Жанейро, Бразилія
Mania de Churrasco це ресторан чурраско в Південній зоні Ріо-де-Жанейро, де подають м'ясо на грилі в стилі родізіо, коли офіціанти приносять різні шматки на довгих шампурах прямо до столу. У меню є яловичина, свинина, баранина та курка, а також салат-бар, доступний протягом усієї трапези.
Чурраско сягає корінням гаучо південної Бразилії, які смажили м'ясо на відкритому вогні під час перегонів худоби через пампаси. З часом цей спосіб приготування поширився по всій країні, і ресторан родізіо став постійною частиною бразильської культури харчування.
Формат родізіо, коли офіціанти ходять між столами з довгими шампурами та нарізають м'ясо прямо на вашу тарілку, це традиція харчування, поширена по всій Бразилії. Гості сигналізують маленьким диском на столі, повертаючи його зеленим боком, коли хочуть ще, і червоним, коли потрібна перерва.
Ресторан підходить як для пар, так і для великих компаній, адже обслуговування приходить до вас, і темп їжі повністю залежить від кожного столу. Приходьте голодними та залиште час для спокійної трапези, бо їжа надходить, поки ви захочете.
До салат-бару тут ставляться серйозно, і він пропонує близько 30 свіжих страв, що робить його далеко не просто додатковою опцією. Багато гостей вважають його повноцінною частиною трапези, складаючи тарілки з овочами та закусками між раундами м'яса.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
