Poseidon, ресторан у Кульєрі, Іспанія
Poseidon це ресторан із місцями всередині та на вулиці біля пляжу в Кульєрі, звідки видно узбережжя Середземного моря. Заклад працює цілий рік і приймає бронювання, а влітку, у туристичний сезон, години роботи подовжуються.
Кульєра формувалася протягом століть під впливом римських, мавританських і християнських поселень, кожне з яких залишило свій слід на узбережжі. Це місце слугувало важливим портом і торговим пунктом у різні періоди.
Ресторан щодня бере свіжу рибу в місцевих рибалок, підтримуючи традиційний спосіб приготування страв середземноморської кухні. Цей зв'язок із рибальською спільнотою впливає на те, що є в меню і якою є сама атмосфера закладу.
Ціни в ресторані помірні, бронювання приймають протягом усього року. Влітку години роботи довші, а людей більше, тоді як поза сезоном тут зазвичай спокійніше.
Ресторан створює спеціальні меню під час місцевих свят, використовуючи сезонні інгредієнти з регіональних ринків і прибережного рибальства. Ці обмежені версії показують, як кухня пристосовується до пори року і відзначає місцеві традиції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
