Jeannette, Креперія в Сент-Етьєні, Франція
Жанетт - це креперія в Сент-Етьєні з чотирма окремими залами та терасою, яка вміщує близько 200 гостей у відреставрованій історичній будівлі поблизу кінотеатру Alhambra. Ресторан пропонує як солодкі, так і солоні варіанти крепів.
Це місце мало кілька назв, зокрема La mère Léon, La Brasserie Paulaner та Le Comptoir Stéphanois, перш ніж стати Жанетт у 2018 році. Ця зміна ознаменувала новий старт під новим керівництвом з оновленими концепціями.
Гречане та пшеничне борошно, яке використовується для крепів, походить з млина в Нижній Бретані, де традиційні французькі методи виробництва все ще застосовуються сьогодні. Цей вибір показує, як ресторан прагне до майстерності та місцевої якості.
Місце зручно розташоване поблизу кінотеатру Alhambra, і до нього можна дістатися через кілька входів, що полегшує орієнтування в різних залах. Для великих груп краще планувати заздалегідь, щоб забезпечити достатньо місця.
Ресторан співпрацює зі спеціалізованими постачальниками з департаменту Луара, особливо щодо яловичини Шароле в солоних галетах. Це тісне партнерство з місцевими виробниками не одразу помітне, але формує смак кожної страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
