Ristorante Pizzeria Olimpo, Ресторан і піцерія в районі Дзона Суд, Брешія, Італія
Ristorante Pizzeria Olimpo це ресторан і піцерія в районі Дзона Суд у Брешії, розташований у відремонтованому історичному дворику з кількома залами на двох поверхах. Інтер'єр має високі склепінчасті стелі та традиційні меблі, а в теплі місяці відкривається місце для сидіння на відкритому повітрі.
Будівля спочатку була історичною спорудою дворика, яку з часом перетворили на місце для харчування, зберігши оригінальні склепінчасті стелі та кам'яні деталі. Такий тип перетворення поширений на півночі Італії, де старі будівлі двориків часто знаходять нове життя як ресторани або місця для заходів.
У середу та п'ятницю кухня готує флорентійські стейки на кістці T-bone на справжніх грилях на деревному вугіллі, дотримуючись традиції, що бере початок у кулінарії центральної Італії. Відвідування цими вечорами дає помітно інше відчуття від трапези порівняно зі звичайним вечором піци.
Заклад працює на обід і вечерю, і бронювати заздалегідь це добра ідея, особливо на вихідних або ввечері з грилем на деревному вугіллі, коли попит зазвичай високий. Зона на відкритому повітрі швидко заповнюється теплими вечорами, тому варто запитати про наявність місць під час бронювання.
Кухня робить великі піци, призначені для спільного споживання, які подають на дерев'яних дошках з начинками, сертифікованими DOP. У тому ж меню можна знайти бразильську яловичину піканья, приготовану на деревному вугіллі, несподіване поєднання для традиційної італійської обстановки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
