Don Camillo, Піцерія в Монпельє, Франція
Don Camillo — це італійська піцерія в Монпельє з традиційною дров'яною печі, яка дає піци з хрусткою скоринкою та розплавленими начинками. Ресторан розташований на вулиці Rue de la Petite Loge і пропонує вечері з видом на відкриту станцію приготування піци.
Ресторан з'явився в центрі Монпельє під час поширення італійської кухні на півдні Франції в кінці 20 століття. Ця хвиля дозволила багатьом італійським ремісничим технікам закріпитися у французьких містах.
Назва походить від італійського кіноперсонажа і відображає поєднання італійської майстерності в французькому ресторанному середовищі. Відвідувачі можуть побачити, як традиційні методи адаптуються для місцевої аудиторії.
Найкраще відвідувати ввечері, оскільки кухня відкривається о 19:00 і працює до 22:00 у будні та до 22:30 на вихідних. Відвідування у вихідні вимагає попереднього бронювання, щоб отримати столик.
Це місце відоме тим, що дозволяє відвідувачам спостерігати за роботою піцайоло під час їжі, що додає інтерактивний елемент до візиту. Відкрита кухня дозволяє відвідувачам бачити рухи рук і швидкість традиційної підготовки в реальному часі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
