Café de Paris, Стейкхаус у Женеві, Швейцарія
Café de Paris це стейкхаус біля залізничного вокзалу Cornavin у Женеві, який працює за одним принципом: стейк ентрекот подають з картоплею фрі, зеленым салатом та фірмовим трав'яним маслом на розігрітій тарілці. У меню немає інших основних страв, а зал оформлено у стилі традиційного французького бістро зі шкіряними сидіннями та деревом.
Заклад відкрився у 1930 році з чіткою метою вдосконалити одну страву, а не пропонувати різноманітність. Цей єдиний підхід став його визначальною рисою і приніс йому репутацію по всій Женеві.
Ресторан втілює дух класичної женевської гастрономії з червоними шкіряними диванами та дерев'яними панелями, які майже не змінювалися протягом поколінь. Відвідувачі відчувають часточку швейцарської гостинності та європейської бістро-традиції у простому підході до хорошої їжі.
Ресторан розташований близько до залізничного вокзалу, тому сюди легко дістатися як мандрівникам, так і місцевим. Бронювати столик заздалегідь дуже радимо, бо столи швидко займають через простий підхід і невелику кількість місць.
Трав'яне масло готують за оригінальним рецептом 1930-х років, а точний склад трав не розкривають і досі. Ця деталь робить кожен візит пам'ятним для тих, кому цікаво, що саме робить соус особливим.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
