Aaswad, Ресторан, який подає традиційну махараштрійську кухню в Мумбаї, Індія
Аасвад — це ресторан, який подає регіональну махараштрійську кухню в Дадар Вест. Тут готують пуран полі, вада пав і місал пав зі свіжих інгредієнтів у чистому та простому залі.
Ресторан починався як місце для місцевої махараштрійської кухні і з роками став відомою адресою для цих страв. Техніки приготування та рецепти зберігаються і передаються традиційними методами.
Меню показує, як кулінарні традиції Махараштри зберігаються в повсякденній їжі та харчових звичках. Вегетаріанські страви тут відображають те, що місцеві жителі їли поколіннями в цьому регіоні.
Ресторан розташований навпроти Шив Сена Бхаван на Гадкарі Човк і пропонує обслуговування в залі та на виніс. Ціни прийнятні, а персонал може допомогти з простими вказівниками або розміщенням.
Ресторан готує пуран полі за особливими успадкованими техніками, солодкий коржик з начинкою з сочевиці. Ця страва показує, як старі кулінарні знання залишаються живими на кожній тарілці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
