Le Shalimar, Індійський ресторан у Шартрі, Франція
Le Shalimar — це індійський та пакистанський ресторан у центрі Шартра, де подають традиційні карі, страви тандурі та інші спеціалітети з індійського субконтиненту. Меню спирається на класичні рецепти та методи приготування з Південної Азії.
Ресторан створили, щоб познайомити Шартр, місто, відоме насамперед своїм середньовічним собором, із південноазійською кухнею. Він став місцем, яке приносить у регіон нові смаки.
Кухня поєднує південноазійські методи приготування з інгредієнтами та смаками, знайомими французьким відвідувачам, створюючи міст між двома кулінарними традиціями.
Ресторан розташований у центрі Шартра, за кілька хвилин пішки від головної площі та собору. У зайняті періоди варто бронювати столик заздалегідь, щоб мати місце.
Кухня використовує методи тандурі, які зазвичай готують у традиційних глиняних печах, приносячи цю спеціалізовану техніку в регіон, де вона зустрічається рідко. Такий практичний підхід до приготування створює страви з характером, який нечасто lze знайти деінде в Шартрі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
