Kabul House, Афганський ресторан у Меррілендсі, Сідней, Австралія
Kabul House — афганський ресторан у Меррілендсі, передмісті на заході Сіднея, де подають страви з різних регіонів Афганістану. У меню є м'ясні страви, страви з рису та хліб, який печуть щодня на місці.
Ресторан було засновано в Меррілендсі, щоб обслуговувати афганську громаду, що зростала на заході Сіднея, даючи мешканцям доступ до страв з їхніх рідних регіонів. Поступово він став відомим і за межами цієї громади, коли про його кухню почали розповідати.
У Kabul House подають страви, які є важливими в афганському соціальному житті, як-от кабулі палав, манту та болани, які часто їдять на зустрічах і святах. Тут прийнято ділитися стравами, і це показує, як їжа об'єднує людей афганського походження в Сіднеї.
Ресторан розташований на головній вулиці Меррілендса, і до нього легко дійти пішки від залізничної станції. Тут можна поїсти як у залі, так і взяти страву на виніс, що робить його зручним вибором для швидкого перекусу або довшого перебування за столом.
На кухні використовують тандир для випікання хліба, що надає наану легкого димного присмаку, який важко знайти в більшості афганських або центральноазійських ресторанів за межами регіону. Для багатьох постійних відвідувачів цей хліб сам по собі є достатньою причиною повернутися.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
