Touósto, Ресторан у старому місті Родеза, Франція.
Touósto — ресторан у старому місті Родеза, який подає сезонні страви. Меню постійно змінюється залежно від того, які інгредієнти доступні на місцевих ринках.
Ресторан починався як служба бранчу на виніс у лютому 2021 року під час локдаунів. Він знайшов своє постійне місце на Place du Bourg у квітні 2022 року.
Кулінарія тут ґрунтується на стосунках між рестораном і місцевими фермерами, які щодня постачають свіжі інгредієнти. Цей зв'язок проявляється в кожній страві, яка поєднує місцеві продукти з традиційними французькими техніками.
Ресторан працює в обідні години та обмежений час ввечері. Вам слід заздалегідь перевірити, коли він відчинений, особливо якщо плануєте вечірній візит.
Шеф-кухар регулярно відвідує ринок разом із фермерами, щоб разом обирати інгредієнти на день. Ця пряма співпраця означає, що меню постійно змінюється і жодні два дні не схожі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 032 учасників по всьому світу.
