Tacombi, Мексиканський ресторан у Ноліті, Нью-Йорк, США
Tacombi це мексиканський ресторан у Ноліті, який подає вуличну їжу з коржиками, зробленими вручну, та свіжими інгредієнтами, які закуповують щодня. У меню є традиційні тако, кесадильї та торти, які готують на відкритій кухні.
Це почалося як невеликий кіоск з тако на мексиканському пляжі, перш ніж розширитися до кількох місць у різних районах Нью-Йорка. Це зростання принесло традиції вуличної їжі з Мексики безпосередньо до різних частин міста.
Кухня вшановує справжню мексиканську кулінарію, виготовляючи коржики вручну щодня за традиційними методами та з регіональних інгредієнтів, що мають коріння у культурі вуличної їжі. Рецепти відображають сімейні способи приготування, які визначають повсякденне харчування по всій Мексиці.
Ресторан відчинений щодня і приймає групи будь-якого розміру, від тих, хто приходить сам, до великих компаній. Неформальне планування з відкритою кухнею дозволяє спостерігати за приготуванням їжі, поки ви чекаєте на столик.
Програма Community Kitchen роздає тисячі мексиканських страв щотижня людям, які цього потребують, по всьому місту. Ця ініціатива показує, як ресторан виходить за межі простого обслуговування їжею, щоб реально змінити райони.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
