Casa Amalia, Ресторан в Ешампле, Барселона, Іспанія
Casa Amalia це ресторан у районі Ешампле в Барселоні, де подають каталонську кухню з сезонних продуктів ринку. Зали світлі, з білими стінами, дерев'яними столами та великими вікнами, крізь які проходить природне світло.
Ресторан відкрився в 1950-х роках і здобув ім'я завдяки кухні, яка керувалася тим, що пропонував ринок щодня. Протягом десятиліть цей підхід передавали кілька поколінь кухарів.
Casa Amalia пропонує каталонську кухню на основі свіжих ринкових продуктів, що відображає те, як люди в цьому регіоні готували протягом поколінь. Відвідувачі куштували страви, тісно пов'язані з ритмом місцевих ринків і пір року.
Ресторан відкритий лише в обід і ввечері, тому краще планувати відвідини на ці години. Він доступний для відвідувачів з обмеженою мобільністю і до нього легко дістатися громадським транспортом.
Ресторан веде власний блог, де документує рецепти, сезонні інгредієнти та новини про спеціальні кулінарні події. Це дає читачам змогу стежити за роботою кухні між відвідинами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
