Wattana Panich Restaurant, Тайський ресторан у Кхлонг Тан Нуа, Таїланд.
Ресторан Wattana Panich це заклад, де подають суп з локшиною та яловичиною, у Кхлонг Тан Нуа, з просторим залом і кухнею в центрі. Кухарі безперервно готують гарячі миски, а відвідувачі сидять за довгими столами, їдять і розмовляють.
Ресторан відкрився понад 60 років тому і з того часу підтримує великий казан з бульйоном, який постійно кипить. Той самий спосіб приготування зберігається й сьогодні, свіжі інгредієнти додають щодня в казан, що кипить.
Родини сидять за спільними столами й їдять із великих мисок супу з локшиною та яловичиною, що показує, як тут їжа є спільною справою. Такий спосіб їсти зближує незнайомців і показує, що трапеза це про єднання, а не про приватність.
Ресторан розташований біля станції BTS Ekkamai, до нього легко дістатися транспортом. Під час їжі місця швидко закінчуються, тому краще прийти раніше, щоб знайти гарний столик без довгого очікування.
Бульйон у великому казані ніколи не замінюють повністю, а навпаки, він стає насиченішим завдяки додаванню свіжих інгредієнтів щодня. Ця основа, якій десятиліття, надає супу глибини смаку, якої не можуть досягти новіші ресторани.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
