Pizzeria Gigi Pipa di Alberto Morello, Піцерія в Есте, Італія
Pizzeria Gigi Pipa це ресторан із садом в Есте, який подає традиційну піцу, запечену в кам'яних печах. Відкрита кухня дозволяє відвідувачам спостерігати, як шеф готує тісто та випікає піцу протягом усієї трапези.
Ресторан заснував Альберто Морелло, піцайоло, якого у 2015 році визнали висхідним талантом. Його робота принесла йому титул найкращого піцайоло Італії у 2019 році.
По всьому обідньому простору розвішані художні виставки, які поєднують їжу та візуальну культуру в одному місці. Відвідувачі можуть досліджувати різні роботи, насолоджуючись трапезою, створюючи зв'язок між кулінарним і творчим вираженням.
Ресторан використовує сезонні інгредієнти зі свого приватного саду, щоб створювати різні пропозиції піци. Він відкритий лише в окремі вечори, тому відвідувачам варто планувати заздалегідь.
Ресторан виробляє власні фірмові продукти, зокрема оливкову олію першого віджиму та тісто з борошна кам'яного помелу. Ці вироби ручної роботи відображають відданість власника традиційним методам.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
