Pétrarque et Laure, Ресторан на річці Сорг у Фонтен-де-Воклюз, Франція
Pétrarque et Laure — це ресторан на березі річки Сорг, із залами всередині та терасою на відкритому повітрі в тіні великих платанів. Заклад складається з кількох залів різного розміру, що дозволяє приймати як невеликі компанії, так і більші групи.
Будівля спочатку була поштовою станцією у 1480 році, згодом стала заїздом, а в 1889 році перетворилася на готель із рестораном. Її назвали на честь поета Петрарки, чиї твори та життя були тісно пов'язані з долинами й водами цього краю.
Назва вшановує поета Петрарку та його музу Лауру, дві постаті, тісно пов'язані з історією цієї долини. Кухня відображає місцеві традиції: страви з дичини та свіжа форель, яку привозять безпосередньо з сусідньої річки Сорг.
Зазвичай ресторан працює після обіду та ввечері в будні, а у вихідні — до пізнішого часу. Відвідувачам варто планувати заздалегідь, адже тераса в тіні з видом на річку стає популярною в гарну погоду, особливо опівдні.
Родина Валантен керує закладом уже кілька поколінь, а з 1980-х років двоє братів розподілили між собою ролі на кухні та в залі. Така наступність у сімейній справі дала ресторану стабільну вдачу, яка проявляється в постійній якості та глибокому знанні місцевих традицій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
