Peco peco futaba, Японський ресторан у Пігаль, Париж, Франція
Peco peco futaba це японський ресторан ізакая в районі Пігаль у Парижі з мозаїчною підлогою, відкритою кухнею та японськими настінними картинами в обідній залі. Простір поєднує традиційні японські елементи дизайну з невимушеною атмосферою ресторану.
Бенжамен Пер'є заснував цей японський ресторан разом із шеф-кухарем Йоші Мантані, щоб привнести автентичну кухню ізакая на ресторанну сцену Парижа. Заклад став частиною того, як японська кухня інтегрувалася в ресторанну культуру міста.
Ресторан подає невеликі японські страви та традиційні чаші донбурі, приготовані з сезонних інгредієнтів за японськими кулінарними традиціями. Відвідувачі відчувають, як японські техніки застосовуються до свіжих місцевих продуктів.
Ресторан приймає гостей з понеділка по суботу з 19:30 до 22:30 з невимушеною подачею тапас. Відвідувачам варто знати, що маленька відкрита кухня означає, що час очікування може бути довшим у завантажені вечори.
Меню пропонує особливий десерт з шоколадним ганашем, настояним на оливковій олії, fleur de sel та порошку матчі. Цей десерт показує, як французькі та японські смаки зустрічаються несподіваним чином.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
