Sonny's BBQ, Ресторан барбекю у Валдості, США
Sonny's BBQ це ресторан барбекю у Валдості, де щодня повільно коптять м'ясо на дубових дровах. У меню реберця по-Сент-Луїськи, свинина пуллед порк і яловича грудинка разом із традиційними гарнірами.
Ресторан засновано 1968 року, і він виріс з одного місця до кількох закладів у кількох штатах. Це розширення відбувалося протягом багатьох років, коли бізнес ставав більш усталеним.
Меню показує південні традиції барбекю через способи приготування та рецепти, що мають коріння в регіональній харчовій культурі. Можна побачити, як класичні страви представляють техніки, передані через покоління кухарів.
Ресторан пропонує різні варіанти харчування, зокрема великі сімейні порції, страви на виніс і доставку для тих, хто замовляє з дому. Постійні відвідувачі можуть скористатися програмою лояльності для регулярних клієнтів.
Кожен вид м'яса отримує певний час коптіння, щоб створити різні смакові профілі в меню. Цей ретельний контроль часу коптіння пояснює, чому свинина смакує інакше, ніж яловичина чи курка.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
