Le Jardin de l'Echauguette, Ресторан у Сартені, Франція.
Le Jardin de l'Echauguette це ресторан у верхній частині старого міста Сартене, де подають справжні корсиканські страви. Тераса оточена апельсиновими деревами і виходить на історичні вулиці міста.
Ресторан розташований у середньовічних мурах Сартене, які були зведені як оборонне поселення проти набігів з моря. Ці старі укріплення показують, наскільки важливою була безпека для людей у цьому регіоні.
У меню є місцеві страви, як-от лазанья з сиром brocciu та теляче рагу в стилі Сартене, що відображає кулінарні традиції, які передаються в корсиканських родинах. Ці страви показують, що люди в регіоні їли протягом поколінь.
Ресторан відкритий з вівторка по неділю, і в жвавіші періоди рекомендується бронювати столик. Відвідувачам варто бронювати заздалегідь, якщо вони хочуть місце з гарним краєвидом з тераси.
У ресторані є вуличний brasero, де кухарі готують м'ясо, бургери та ковбаски прямо перед відвідувачами. Це відкрите вогнище одразу показує, як готується їжа, і тримає увагу на свіжих інгредієнтах та техніці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
