Hak Evrensel Hatay Sofrası, Ресторан у Флорі, Туреччина
Hak Evrensel Hatay Sofrası — ресторан у районі Флорія в Стамбулі, який спеціалізується на кухні регіону Хатай на півдні Туреччини. У меню є страви з кебабом, регіональні особливості, такі як Тесті Кебаб і Тузда Кузу, традиційні закуски та домашній хліб Хатай.
Кухня провінції Хатай розвивалася протягом століть на перехресті турецьких, арабських та левантийских кулінарних традицій. Рецепти, які тут подають, несуть цю багатошарову історію у своїх інгредієнтах та методах.
Hak Evrensel Hatay Sofrası подає страви, що походять з кухні провінції Хатай, яка розташована на кордоні з Сирією на півдні Туреччини. У стравах використовуються комбінації спецій та методи приготування, які помітно відрізняються від страв у більшості інших турецьких ресторанів.
Ресторан знаходиться поруч з Aqua AVM у Флорі та відкритий щодня, що робить його зручним для відвідування в будь-який час. Тут є місце для великих груп, а також пропонується кейтеринг для заходів поза рестораном.
Hatay Usulü Künefe, десерт, який тут подають, готують дещо інакше, ніж версії в інших частинах Туреччини, використовуючи місцевий вид сиру, який змінює його текстуру. Багато відвідувачів замовляють його в кінці трапези спеціально, щоб порівняти з кунефе, який вони куштували в інших місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
