Tandem Ragù, Ресторан у Centro Storico, Неаполь, Італія
Tandem Ragù це ресторан у Неаполі, який спеціалізується на рагу, традиційному м'ясному соусі, що тушкується від шести до восьми годин перед подачею. Заклад повністю зосереджений на цьому повільно приготовленому соусі, який подають у різних варіаціях з різними частинами м'яса.
Ресторан було засновано у 2013 році, і він став першим у Неаполі, який повністю присвятив себе традиційному рагу. Це відкриття ознаменувало зміну в місті в бік зосередження на одній класичній страві як основній концепції.
Рагу, яке тут готують, дотримується неаполітанської традиції, використовуючи місцеві томати Сан-Марцано та різні частини м'яса, що відображає, наскільки важливим є цей соус для харчової культури міста. Ви можете відчути, як ця страва пов'язана з повсякденним життям та сімейними трапезами в Неаполі.
Ресторан розташований за адресою Via Paladino Giovanni 51 і відкритий щодня з 11:00 до опівночі. Ви можете обрати місце всередині або на відкритому повітрі залежно від ваших уподобань.
Заклад має сім окремих локацій по всьому Неаполю, кожна з яких зберігає той самий перевірений часом рецепт рагу та методи приготування. Це розширення показує, наскільки віддана концепція підтримці традиційної кулінарії по всьому місту.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
