Cocina de Mino, Мексиканський ресторан в Оклахома-Сіті, США

Cocina de Mino — це мексиканський ресторан в Оклахома-Сіті, розташований у торговому центрі, який займає більшу частину колишнього продуктового магазину. Він має дві банкетні зали, велику кухню, оранжеві столи та барвисті настінні мурали в жовтому, оранжевому, червоному, синьому та фіолетовому кольорах, і може вмістити до 250 гостей.

Ресторан було засновано понад 40 років тому і він залишається незмінним закладом в Оклахома-Сіті. Власники перенесли його на поточне місце в торговому центрі у 2000 році, де відтоді він став найбільшим бізнесом у центрі.

Назва Cocina de Mino означає «Кухня Міно» іспанською, що відображає сімейний характер ресторану. Барвисті настінні мурали із зображеннями іспанських будівель та пустельних пейзажів створюють жваву атмосферу, а мексиканська музика грає на фоні, поки гості насолоджуються стравами за оранжевими столами.

Ресторан відкритий у будні з 11 ранку до пізнього вечора, а у вихідні до приблизно 10 вечора, що дає достатньо часу для обіду чи вечері. Гості можуть поїсти в закладі, замовити їжу з собою або організувати великі кейтерингові замовлення для подій, які можна легко забрати або доставити.

Ресторан обробляє власне м'ясо на місці, що є рідкістю серед мексиканських ресторанів у цьому районі та забезпечує свіжість і якість їжі. Крім того, власники керують фуд-трейлером, який регулярно з'являється на різних подіях і місцях по всьому місту та рекламується через соціальні мережі.