L'Altévic, Французький ресторан у Хаттстаті, Франція
L'Altévic — французький ресторан із сучасною архітектурою у Хаттстаті, де бетон, явір і дуб формують простори. Великі скляні стіни пропускають природне світло й створюють відкритий зв'язок між інтер'єром і терасою.
Ресторан заснований у 2012 році шеф-кухарем Жаном-Крістофом Перреном, який раніше працював у традиційному ресторані в підвалі в Егісгаймі в Ельзасі. Його досвід того періоду формує підхід ресторану сьогодні.
Меню змінюється щотижня і показує, як шеф поєднує міжнародні впливи з французькими традиціями та місцевими продуктами. Відвідувачі смакують страви, що рухаються між класичними французькими техніками та винахідливими ідеями.
Ресторан відкритий з середи по суботу на обід і вечерю, а також на недільний обід, і вміщує близько 80 осіб усередині та 35 на терасі. Є дитячі стільці та варіанти для особливих дієт, як-от безглютенова або вегетаріанська.
Ресторан надає розмальовки для дітей під час їжі, що показує, що сімейні візити є частиною повсякденної концепції тут. Ця дрібна деталь дає зрозуміти, що розслаблення для всіх вікових груп, а не лише вишукана вечеря, є частиною уваги.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
