Da Pino, Ресторан і піцерія у Венеції, Італія
Da Pino це ресторан і піцерія у Венеції, де подають традиційну італійську кухню та піцу з дров'яної печі. Зал невеликий, лише кілька столиків, що створює враження простої сусідської тратторії.
Ресторан є частиною венеційської гастрономічної сцени вже багато років, зберігаючи свої методи приготування майже незмінними протягом десятиліть. Рецепти походять від того, що робили покоління кухарів у місті на лагуні.
The menu reflects what people in Venice actually eat day to day, with fish dishes and pasta sitting alongside wood-fired pizza without any hierarchy. The place feels more like a neighborhood spot than a tourist-facing restaurant.
Місце легко дістатися з центру міста, і зал доступний для людей на інвалідних візках. Оскільки місць обмаль, краще бронювати заздалегідь, особливо в години основних прийомів їжі.
Дров'яна піч досягає температур, які запікають основу піци за лічені секунди, створюючи тонку хрустку скоринку. Такий спосіб випікання сягає часів до того, як сучасні печі стали поширеними в Італії, і тепер його рідко можна знайти в місті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
