Indique, Індійський ресторан у Кхлонг Тоей, Бангкок, Таїланд
Indique це ресторан у Бангкоку, де подають індійську їжу, приготовану сучасними методами. Він розташований на другому поверсі нового комплексу в Кхлонг Тоей. Тут є тераса просто неба з фіолетовим і золотим оксамитом, пастельними люстрами та столиками зі скляними стільницями.
Ресторан заснував Гурвір Сачдев, з родини власників ресторанів, щоб дослідити новий підхід до індійської кухні. Шеф-кухар Сідакпріт Сінґх, який раніше працював у Hyatt Regency у Делі, керує кухнею, використовуючи сучасні прийоми подачі, як-от сферифікація та молекулярна кулінарія.
Назва Indique вказує на індійську їжу, яку тут подають. Ресторан поєднує традиційні індійські смаки з грайливими сучасними прийомами подачі у своїй кухні та оформленні.
Ресторан розташований на другому поверсі, що дає змогу відпочити від гамірних вулиць. Радимо бронювати столик заздалегідь, особливо у вихідні, щоб мати місце.
Власник, Гурвір Сачдев, розважає гостей картковими фокусами та маленькими ілюзіями під час їжі. Цей несподіваний елемент перетворює кожен візит на розважальний досвід, що виходить за межі просто їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
