Le Four à Bois, Італійський ресторан у Вір-Норманді, Франція
Le Four à Bois це італійський ресторан, де піцу готують у дров'яній печі, використовуючи місцеві продукти з регіону. Тут є місця як усередині, так і на вулиці, і крім піци подають інші італійські страви.
Ресторан відкрився в липні 2018 року і приніс техніку приготування на дровах до місцевої кулінарної сцени. Це відкриття ознаменувало повернення до традиційних методів приготування в регіоні.
Ресторан поєднує італійські кулінарні традиції з нормандськими інгредієнтами, і це помітно в тому, як готують і подають страви. У всьому меню видно, як місцеві продукти потрапляють до класичних італійських рецептів.
Ресторан приймає гостей з вівторка по неділю, у п'ятницю та суботу працює до 22:00. У завантажені часи, особливо на вихідних, краще зателефонувати заздалегідь або забронювати столик.
Меню регулярно змінюється залежно від сезонних інгредієнтів, тому страви мають інший смак залежно від того, коли ви завітаєте. Такий підхід дозволяє кухні працювати з тими місцевими продуктами, які зараз найкращі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
