Le Moulin des Chevaliers, Ресторан у Сарла-ла-Канеда, Франція
Le Moulin des Chevaliers — це ресторан у Сарла-ла-Канеда, який співпрацює з місцевими виробниками продуктів, щоб готувати регіональні страви з їхніми інгредієнтами. Кухня дотримується традиційних методів приготування Перігору та змінює меню залежно від того, що доступно кожного сезону.
Ресторан розташований у Сарла-ла-Канеда, місті з середньовічними коренями, яке отримало свою першу хартію від короля Філіпа III у 13 столітті. Ця історія вплинула на те, як місто розвивалося і як його харчові традиції вкорінилися в місцевій ідентичності.
Ресторан зосереджується на спеціалітетах регіону Дордонь з використанням місцевих інгредієнтів, як-от фуа-гра, трюфелі та каштани, приготованих за традиційними методами Перігору. Цей стиль приготування відображає те, що місцеві родини їли протягом поколінь у навколишній сільській місцевості.
Ресторан працює з понеділка по суботу, вечеря починається о 18:30, а обід пропонують лише в середу. Корисно заздалегідь знати бажаний час прийому їжі та запитати про будь-які особливі дієтичні потреби, коли ви прийдете.
Ресторан приймає до 100 гостей, має окремі зони для груп та відкриту терасу для харчування. Ці різні простори дозволяють відвідувачам вибрати бажане середовище залежно від того, чи хочуть вони інтимну трапезу чи більше зібрання.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
