Delhi Darbar, Китайський ресторан у Колабі, Мумбаї, Індія
Делі Дарбар — це ресторан на трьох поверхах у Колабі, оформлений у червоно-золотих тонах, де подають як китайські, так і північноіндійські страви. Простір поділено на окремі зони, зокрема сімейні, щоб приймати різних відвідувачів.
Ресторан було засновано в 1973 році на Грант-роуд, і з часом до меню поступово додали китайські страви. Це розширення показало, як він зберігав свою початкову моглайську традицію, водночас задовольняючи нові смаки клієнтів.
Кухня поєднує спеції Мумбаї з традиційними китайськими рецептами, створюючи страви, які відображають, як місто об'єднує різні кулінарні традиції. Ви можете відчути цю суміш у кожній страві, що показує, як місцеві мешканці перейняли та адаптували китайські смаки за десятиліття.
Ресторан розташований біля Воріт Індії та приймає оплату кредитними картками. Тут багато місць і подовжені години роботи, тож ви можете завітати вдень або ввечері, залежно від ваших уподобань.
Ресторан має дві окремі кухні з різними командами шеф-кухарів, щоб забезпечити автентичність як китайської, так і індійської кухні. Цей поділ дозволяє кожній кухні підтримувати власні техніки та стандарти без компромісів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
