Gold Mine, Китайський ресторан на Квінсвей, Вестмінстер, Велика Британія
Gold Mine це китайський ресторан у Вестмінстері, що спеціалізується на кантонських стравах, з відкритою кухнею, де видно качок і свинину на грилі. У залі червоні килими та картини в золотих рамах, що створюють затишок.
Ресторан відкрився у 2006 році і з того часу став відомим місцем для тих, хто любить качку по-пекінськи в Лондоні. Він підтримує високі стандарти кантонської кухні протягом багатьох років.
Це місце поєднує традиційні елементи китайського дизайну із сучасним ресторанним простором, де в інтер'єрі переважають червоний і золотий. Ці кольори мають глибоке значення в китайській культурі й відображають звичаї, які відвідувачі зустрічають у всьому просторі.
Ресторан розташований на Квінсвей і працює в обідні години по буднях, а у вихідні години роботи довші. Радимо приходити раніше, оскільки тут часто людно, особливо коли подають страви з гриля.
Фірмова страва це тофу з грибами шіїтаке та молодим пак-чой у темному соєвому соусі, приготований за традиційними методами. Ця страва показує кулінарні прийоми, які стали менш поширеними в багатьох кантонських закладах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
