Semolino, Італійський ресторан у Варшаві, Польща
Semolino — це італійський ресторан на вулиці Маршалковській у Варшаві, де подають пасту ручної роботи, піцу та страви, натхненні різними регіонами Італії, з місцевих та імпортних продуктів. Кухня відкрита, тож зі свого місця ви можете бачити, як кухарі готують їжу.
Ресторан заснував шеф-кухар Massimiliano Boscaro, який навчався в різних регіонах Італії та хотів привезти справжні регіональні рецепти й техніки до Варшави. Це був один із перших закладів у місті, що зосередився на регіональній італійській кухні, а не на загальному італійському меню.
Назва Semolino походить від італійського слова, що означає манну крупу, борошно, яке використовують для приготування свіжої пасти, і це відображає те, на чому зосереджена кухня. Усередині мідне та дерев'яне оздоблення нагадує традиційну італійську тратторію, де страви призначені для спільної трапези.
Ресторан розташований на вулиці Маршалковській, центральній вулиці Варшави, до якої легко дійти пішки або доїхати на метро. На вихідні ввечері краще забронювати столик, бо заклад зазвичай заповнюється.
Гості можуть створити власну страву з пасти, обираючи окремо тип тіста, начинку та соус, що нечасто зустрічається в більшості італійських ресторанів. Це означає, що двоє людей за одним столом можуть отримати зовсім різні тарілки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
